Wyszukiwanie:
tytuł, autor
wszędzie

Sortowanie:


Bibliografia Publikacji Pracowników PK (43775)
    Książki (7160)
    Artykuły i czasopisma (19406)
    Materiały konferencyjne (15781)
    Rozprawy doktorskie (1159)
    Opublikowane recenzje (88)
    Inne publikacje w portalach i serwisach internetowych (92)
Inne bazy bibliograficzne (14752)
    Architektura i Sztuka Krakowa (2183)
    Historia i Ludzie PK – baza w przygotowaniu (2)
    Konferencje Krynickie - Referaty (7622)
    Niepublikowane prace naukowe pracowników PK (1994-2012) (4941)


Jednostki PK

Opcje

Wybraniec, Sławomir; Starzak, Karolina; Skopińska, Anna; Nemzer, Boris; Pietrzkowski, Zbigniew; Michałowski, Tadeusz

Studies on nonenzymatic oxidation mechanisms in neobetanin, betanin, and decarboxylated betanins

typ: artykuł w czasopiśmie

 

Seria/Czasopismo Journal of Agricultural and Food Chemistry
Numeracja 61 (26)
Data wydania 2013
Język angielski
Typ nośnika online
Zakres stron 6465-6476
Oznaczenie ilustracji schem., tab., wykr.
Bibliografia (na str.) 6475-6476
Bibliografia (liczba pozycji) 29
Oznaczenie streszczenia Abstr.
ISSN 0021-8561
Charakter pracy publikacja naukowa
Publikacja recenzowana tak
Rodzaj publikacji oryginalny artykuł naukowy (original article)
DOI 10.1021/jf400818s
Opis bibliograficzny
Studies on nonenzymatic oxidation mechanisms in neobetanin, betanin, and decarboxylated betanins / Sławomir Wybraniec, Karolina Starzak, Anna Skopińska, Boris Nemzer, Zbigniew Pietrzkowski, Tadeusz Michałowski ... więcej

tematyka
Słowa kluczowe betanin, neobetanin, betacyanins, dopachrome, aminochrome, quinone methide, antioxidation, 5,6-dihydroxyindole
Abstrakt
A comprehensive nonenzymatic oxidation mechanism in betanin plant pigment as well as its derivatives, 2decarboxybetanin, 17-decarboxybetanin, 2,17-bidecarboxybetanin, and neobetanin, in the presence of ... więcej

punktacja i wskaźniki
Lista MNiSW A
Punktacja czasopisma na Liście MNiSW 40
Impact Factor 3.107
Publikacja indeksowana w Web of Science tak
Publikacja indeksowana w bazie Scopus tak

dodatkowe informacje
Afiliacja publikacji/Instytut PK Instytut Chemii i Technologii Nieorganicznej [C-1]
Wydział Inżynierii i Technologii Chemicznej [C]
Afiliacja PK – inf. na publikacji tak
Publikacja w Open Access (OA) nie

odnośniki
Link do publikacji przejdź  
Kolekcja
Artykuły
Artykuły i czasopisma /

Opinie użytkowników
brak opiniiDodaj opinię






© 2009 - 2019 Biblioteka Politechniki Krakowskiej http://www.biblos.pk.edu.pl/