Wyszukiwanie:
|

|
Sortowanie:
|
|
|
Bibliografia Publikacji Pracowników PK (49470) | Inne bazy bibliograficzne (15019) Architektura i Sztuka Krakowa (2298) | Historia i Ludzie PK – baza w przygotowaniu (0) | Konferencje Krynickie - Referaty (7776) LXVII Konferencja Naukowa, 2022 (41) | LXVI Konferencja Naukowa, 2020 (67) | LXV Konferencja Naukowa, 2019 (58) | LXIV Konferencja Naukowa, 2018 (139) | LXIII Konferencja Naukowa, 2017 (136) | LXII Konferencja Naukowa, 2016 (150) | LXI Konferencja Naukowa, 2015 (145) | LX Konferencja Naukowa, 2014 (190) | LIX Konferencja Naukowa, 2013 (110) | LVIII Konferencja Naukowa, 2012 (168) | LVII Konferencja Naukowa, 2011 (111) | LVI Konferencja Naukowa, 2010 (130) | LV Konferencja Naukowa, 2009 (108) | LIV Konferencja Naukowa, 2008 (161) | LIII Konferencja Naukowa, 2007 (161) | LII Konferencja Naukowa, 2006 (123) | LI Konferencja Naukowa, 2005 (113) | L Konferencja Naukowa, 2004 (165) | XLIX Konferencja Naukowa, 2003 (125) | XLVIII Konferencja Naukowa, 2002 (137) | XLVII Konferencja Naukowa, 2001 (154) | XLVI Konferencja Naukowa, 2000 (140) | XLV Konferencja Naukowa, 1999 (161) | XLIV Konferencja Naukowa, 1998 (140) | XLIII Konferencja Naukowa, 1997 (153) | XLII Konferencja Naukowa, 1996 (164) | XLI Konferencja Naukowa, 1995 (173) | XL Konferencja Naukowa, 1994 (151) | XXXIX Konferencja Naukowa, 1993 (148) | XXXVIII Konferencja Naukowa, 1992 (117) | XXXVII Konferencja Naukowa, 1991 (125) | XXXVI Konferencja Naukowa, 1990 (109) | XXXV Konferencja Naukowa, 1989 (150) | XXXIV Konferencja Naukowa, 1988 (177) | XXXIII Konferencja Naukowa, 1987 (195) | XXXII Konferencja Naukowa, 1986 (190) | XXXI Konferencja Naukowa, 1985 (180) | XXX Konferencja Naukowa, 1984 (143) | XXIX Konferencja Naukowa, 1983 (141) | XXVIII Konferencja Naukowa, 1982 (120) | XXVII Konferencja Naukowa, 1981 (160) | XXVI Konferencja Naukowa, 1980 (169) | XXV Konferencja Naukowa, 1979 (177) | XXIV Konferencja Naukowa, 1978 (143) | XXIII Konferencja Naukowa, 1977 (120) | XXII Konferencja Naukowa, 1976 (143) | XXI Konferencja Naukowa, 1975 (132) | XX Konferencja Naukowa, 1974 (151) | XIX Konferencja Naukowa, 1973 (131) | XVIII Konferencja Naukowa, 1972 (112) | XVII Konferencja Naukowa, 1971 (120) | XVI Konferencja Naukowa, 1970 (116) | XV Konferencja Naukowa, 1969 (75) | XIV Konferencja Naukowa, 1968 (114) | XIII Konferencja Naukowa, 1967 (100) | XII Konferencja Naukowa, 1966 (106) | XI Konferencja Naukowa, 1965 (81) |
| Niepublikowane prace naukowe pracowników PK (1994-2012) (4941) |
|
Jednostki PK
Opcje
|
Forma publikacji | | referat/rozdział w monografii | Tytuł źródła | | Proceedings of the 11th Annual International Conference on Industrial Engineering and Operations Management, Singapore, March 7-11, 2021 | Autor źródła | | IEOM Society International | Miejsce wydania | | Singapore | Wydawca | | IEOM Society International | Wydawnictwo według MEiN | | IEOM Society International | Data wydania | | 2021 | Język | | angielski | Seria/Czasopismo | | Proceedings of the International Conference on Industrial Engineering and Operations Management | Typ nośnika | | online | Zakres stron | | 1298-1309 | Oznaczenia ref./art. | | ID 255 | Oznaczenie ilustracji | | rys., tab. | Bibliografia (na str.) | | 1308-1309 | Oznaczenie streszczenia | | Abstr. | ISBN | | 978-1-7923-6124-1 | Nazwa konferencji | | 11th Annual International Conference on Industrial Engineering and Operations Management | Miejsce konferencji | | Singapore (konferencja online) | Data konferencji | | 7-11.03.2021 | Charakter pracy | | publikacja naukowa | Publikacja recenzowana | | tak | Opis bibliograficzny | | Analysis of temperature and humidity in cold transport services / Alejandro Lerma-Carrillo, Jenny Díaz-Ramírez, Teresa Gajewska // W: Proceedings of the 11th Annual International Conference on Industrial ... więcejAnalysis of temperature and humidity in cold transport services / Alejandro Lerma-Carrillo, Jenny Díaz-Ramírez, Teresa Gajewska // W: Proceedings of the 11th Annual International Conference on Industrial Engineering and Operations Management, Singapore, March 7-11, 2021 / IEOM Society International. – Singapore : , 2021. – (Proceedings of the International Conference on Industrial Engineering and Operations Management). – S. 1298-1309 : rys., tab. – Tryb dostępu: http://www.ieomsociety.org/singapore2021/papers/255.pdf. – Oznaczenie ref./art.: ID 255. – Bibliogr. s. 1308-1309, Abstr. – ISBN 978-1-7923-6124-1 |
Słowa kluczowe | | food quality, cold transportation, fresh food transportation, temperature, humidity, weight loss | Abstrakt | | The carriage of fresh food products is very sensitive to conditions during the transport, which makes the refrigerated transport of food products one of the most challenging transport activities. The aim ... więcejThe carriage of fresh food products is very sensitive to conditions during the transport, which makes the refrigerated transport of food products one of the most challenging transport activities. The aim of this project is to analyze factors that affect the product’s quality and storage life and demonstrate the influence of the right conditions during the operation. Four devices installed permanently in three trailers were used for analysis. The sensors have enabled the data collection of temperature, humidity, and lux during transportation. TVSM tool was used to diagnose. Data analysis was performed with the purpose to analyze the research question about how well the company handles its operating conditions of temperature and humidity during transportation. In this research, we found that temperature conditions were not satisfactory compared with the standard recommended conditions, like the official agreement of carriage perishable products (ATP). A similar situation occurred with humidity. This research will be useful for those who are interested in the quality of the fruits and vegetables during transportation and companies of the same industry that wants to know the impact of the right parameters in their trucks. |
Punktacja MNiSW/MEiN (rozdział) | | 5 | Publikacja indeksowana w bazie Scopus | | tak | Dyscyplina | | inżynieria mechaniczna |
Publikacja w Open Access (OA) | | tak |
Link do publikacji | | przejdź | Kolekcja | | |
|